随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，生鲜食品逐渐成为消费者日常饮食的重要组成部分。生鲜食品不仅新鲜美味，还富含丰富的营养，能够满足现代人对健康饮食的追求。在这篇文章中，cnpp小编将详细介绍当前市场上畅销的生鲜食品，包括蔬菜、水果、肉类、禽类、蛋类、干货、水产海鲜、菌菇类、糕点和熟食。

海藻的种类有非常多，体型差异也是各不相同，那么，我国有哪些可食用海藻？CNPP小编整理了一份可食用藻类名单，包括但不限于：海带、裙带菜、苔菜、紫菜、昆布、石花菜、鹿角菜、海发菜、石莼、麒麟菜等。下面，一起来看看海边人常吃的10种海藻吧！

鱼干是新鲜鱼经过多重程序精制而成的水产品，其味道咸淡适中，不能能与多种食物搭配做菜，而且具有多种的烹调方式，是日常家庭餐桌上常见的一种食材。制作鱼干是一个精心活，要经过挑选，切剥，洗涤，腌制和晒干多个步骤。处理好的鱼干可以炸食、凉拌、蒸煮等方法烹饪。那么鱼干有营养吗？鱼干怎么挑选？鱼干怎么做好吃？下面为大家介绍。

千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，北方、川渝、云贵、岭南……从底料到蘸料，从食材到吃法都有着大大的不同。火锅不一定是重口味的代名词，除了牛油辣锅底，还有清淡的锅底或是风味独特的酸菜底。料碗可以是两掺麻酱，也可以是油碟、干碟。下面，来看详细介绍。

冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏，市场需求量大。我们日常也经常购买和食用冷冻食品，饺子、包子、汤圆等等都是常见的冷冻食品。一般人对于冷冻食品的了解还是不怎么完全的，为了自己的饮食安全健康，大家应该对于冷冻食品稍作了解。那么食品冷冻的温度是多少？买回来的冷冻食品怎么处理？冷冻食品的解冻方法有哪些？我们一起来看看。

美国史密斯菲尔德食品公司宣布进军“人造肉”领域，产品已在美国多家大型连锁商场销售。史密斯菲尔德为万洲国际有限公司旗下子公司，而万洲国际的前身则是人们熟知的双汇国际控股有限公司。

蔬菜是我们日常中不可缺少的食物，人体中很多必须的营养物质都需要通过吃蔬菜来补充。多吃蔬菜可以补充多种维生素和微量元素，减肥降血脂，通便解毒，美容保健。在买蔬菜的时候要注意挑选，绿色健康，新鲜无害的蔬菜才能吃得健康。另外，买回来的蔬菜要仔细清洗，暂时吃不完的也要妥善保存。那么蔬菜的种类有哪些？蔬菜怎么做才好吃？我们一起来看看吧。

不同种类干货的泡发水温不同，有些需要冷水、有些需要热水。除了热水冷水泡发外，还有油发、盐发、碱发、火发等泡发方法。‌干货的泡发方法‌因食材不同而有所差异，下面为大家介绍20种常见干货的泡发方法步骤，一起来看看各种干货怎么发吧。

排酸肉又名冷却肉、冷鲜肉、冰鲜肉，是一种肉类后成熟工艺，更符合现代肉品卫生学及营养学，而且排酸肉在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，因此看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩。下面为大家介绍肉类排酸的正确方法及注意事项，一起来了解一下吧。

中国人是最懂鸡爪的，把这个外国人眼中的“下脚料”，做出了各种各样的美食。闲来没事的时候，很多人都喜欢吃一些鸡爪打发无聊的嘴巴，一边看电视、一边聊天，再一边吃着美味的鸡爪，想想就很惬意。鸡爪的做法有很多，泡椒鸡爪、卤鸡爪、柠檬鸡爪等都是比较常见的。那么鸡爪的营养价值及功效与作用有哪些？鸡爪怎么做好吃？下面为大家介绍。

肉类在放置过程中易产生腐败，为了确保肉类的安全和新鲜，适当的储存方法非常重要。肉类保存方法一般包括冷藏、冷冻、真空包装、气调包装、‌腌制等方法，家庭购买的肉类一般可以冰箱冷藏，如果不能尽快食用，应尽早冷冻。下面一起来看看肉类的储存保鲜方法，以及不同肉类冷冻保存时间吧。

干鲍鱼的储存时间虽然较新鲜的鲍鱼要长，但还是不能保存几十年。优质的干鲍鱼在适宜的储存条件下可能稍微延长至2-3年，长时间保存会导致干鲍营养成分大量流失，还可能携带致病微生物。下面为大家介绍干鲍的保存方法及保存时间，一起来了解一下吧。

肉类属于日常生活中基本不可或缺的一类食物，肉类含有比较丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素类、钙、磷、铁等营养成分。不过肉类食物主要成分是蛋白质，而不是碳水。另外，肉类里面含有一定的饱和脂肪酸和胆固醇，因此要注意食用量。下面为大家介绍肉类营养成分的相关内容，一起来了解一下吧。

红肉和白肉虽然都是肉类，但在颜色、口感、营养成分等方面存在明显的区别。红肉和白肉的区分主要通过观察肉的生肉颜色和肌红蛋白含量来判断。红肉和白肉各有所长，在饮食中合理搭配两种肉类，同时避免过多食用加工肉类，可以帮助保持健康的身体状态。下面为大家介绍什么是红肉和白肉，以及红肉和白肉的区别。

蔬菜作为一种新鲜的食物，保存的时间是比较短的，那么蔬菜怎么保鲜？冷藏适合短期保存，冷冻腌制等适合长期保存，不同的蔬菜有不同的方法，关键在于根据其特性采取适当的措施，如保持水分、控制温度、防止氧化等，正确的保鲜方法不仅能延长保存时间，还能最大程度保留其营养价值‌。

原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉，直接在无菌低温车间从整块牛肉上切割包装而成。原切牛排的执行标准号是GB2707或GB/T17238，一般来说，包装上的配料表上只有“牛肉”二字。下面为大家详细介绍原切牛排的定义以及原切牛排的执行标准，一起来了解一下吧。

鸡蛋是家家户户都常备的营养食材，不过很多朋友不清楚鸡蛋的保质期。鲜鸡蛋常温下能保存15天左右；放冰箱里的鸡蛋在适当的存储条件下，通常可以保持新鲜1个月左右。不过鸡蛋应避免放置过长时间，以免其中的营养物质丢失。下面为大家介绍鸡蛋保质期，以及鸡蛋保存方法的相关内容，一起来了解一下吧。

鸡蛋在我们的日常饮食中非常常见，含有优质蛋白质、磷、铁、钙等，营养价值极高，对身体健康很有利。鸡蛋是性价比较高的优质蛋白来源，适量食用可以补充身体所需的多种营养，但鸡蛋吃多了也会对身体有一定危害。下面为大家介绍鸡蛋的营养成分，以及不同人群一天吃几个鸡蛋合适，一起来了解一下吧。

鸡蛋属于禽蛋类，是生活中常见的一种营养食材，鸡蛋往往与肉类一起被归类为荤菜，尤其是在烹饪和点餐时。鸡蛋的营养价值较高，属于优质蛋白，其氨基酸组成与人体所需的模式非常接近，易于被人体吸收和利用。除了蛋白质，鸡蛋还富含多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。下面为大家介绍鸡蛋营养成分，及鸡蛋是否属于荤菜，一起来了解一下吧。