白葡萄酒的营养价值
多种糖类：白葡萄酒含葡萄糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质，都是人体必需的糖类物质。
有机酸：白葡萄酒含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，能帮助消化。
无机盐：白葡萄酒内含氧化钾、氧化镁、磷、硫、氯、铁、二氧化硅、锌、铜、硒等矿物质成分。
含氮物质：一般白葡萄酒内平均含氮量约0.05%-0.027%，并含18种氨基酸。
维生素及类生素物质：白葡萄酒内含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、生物素、维生素C等。
醇类：有少量杂醇油、苯乙醇等，形成葡萄酒的呈香、呈味物质。
白葡萄酒的功效和作用
美容养颜：白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老、养颜美容。
调控血脂：白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。
保肝护肝：葡萄酒含有各种人体必需的氨基酸，具有很好的保肝、护肝的作用。
调节心情：白葡萄酒中的烟酸成分可以平复焦躁不安的神经系统，缓解心情焦躁、焦虑。
白葡萄酒的禁忌
白葡萄酒不可与醋相伴，醋会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
白葡萄酒不可与辛辣食品搭配，辛辣或浓香的食物遇到清淡的白葡萄酒会使得两者都失去了原有的美味。
孕妇不建议饮用，编辑提醒，酒精对胎儿伤害很大，孕妇一定要忌酒。
