香槟:只有在法国香槟产区所产,按照规定方法酿造而成的起泡酒才能被称为“香槟”。
卡瓦:卡瓦起泡酒可分为白卡瓦和桃红卡瓦两大类,风格多样。
阿尔萨斯起泡酒:阿尔萨斯位于法国东北部,口感通常较干涩。
普洛赛克:原产于意大利东北部,分为完全起泡酒和轻度起泡酒,风格多样,简单易饮,价格低廉。
赛克特:源于德国,必须进行二次发酵,酒精含量要求最低10%,二氧化碳压力要求最低3.5个大气压。