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入榜《2025年CNPP烤鸭十大品牌榜中榜名录》的有:全聚德、大董DADONG、便宜坊、鸭王、羲和雅苑、玉林烤鸭、大鸭梨DAYALI、御食园、天福号、恒慧HENGHUI。最新烤鸭十大品牌排行榜由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门共同发布,是通过专业独立调研测评、AI人工智能、大数据、云计算、资料统计分析后客观呈现的真实结果,不是认定认证,不是竞价排名,不是表彰评选,不是评价评比,排序不分先后,仅供参考。
2025
烤鸭10大品牌
本榜单文章由 十大品牌网榜单研究员302号 上传提供 2025-09-6
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知识点

1、挂炉烤鸭:以鼎鼎大名的“全聚德”为代表。是它确立了烤鸭家族的北京形象大使地位。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加美妙。鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分。严格地说,只有这种烤法才叫北京烤鸭。

2、焖炉烤鸭:是便宜坊的招牌,只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。焖炉烤鸭比起挂炉烤鸭口感更嫩一些,鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些,皮层没那么酥脆。

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