2001年千禧年伊始，公司创始人团队以"御食"为名，以传承发扬场中华饮食文化为己任，致力于打造中国宫廷御食代表品牌，创立「御食园」。本着根植中华饮食文化，一脉传承老北京宫廷御食技艺，秉承"弘扬京味食品"的企业理念，续写、弘扬老北京宫廷御食好物，让经典在这个时代焕发光华，成为老北京宫廷御食的「守创小者。短短几年间发展成为北京特色食品的先锋企业，2014年成功在新三板挂牌上市，公司注册资本8348.17万元，现有员工8300余人，位于怀柔科学城的总部新工厂投资近2亿元，建筑面积近4万平米，各类产品全年总产量达11000余吨。

公司坚持文化传承与产业发展相结合，建立了以北京市场为主寻，以华北、东北、华东区域市场为重点，辐射全国的完善的市场销售网络，在北京及各重点区域市场建立销售专柜600余家。御食园凭借卓越品质与匠心工艺，传承固守宫廷御食传统工艺，以恒心，制作地道的传统京味、正典御食，旗下其冰糖葫芦、茯苓夹饼等20种产品获中华名小吃称号。其中茯苓饼制作技艺入选非物质文化遗产名录。近几年，文旅行业的蓬勃发展，御食园旗下传统京味产品获得更多旅游人群的青睐，荣膺"北京礼物"称号、亦获得中国特色旅游商品大赛金奖。让传统的味道散发出全全新的光芒，只为使其成为中国味道的代表。御食园被国家相关部委评为农业产业化国家级重点龙头企业、全国农产品加工业:示范企业。

御食园不仅仅是在制作美食，更是在传承和弘扬北京的文化。御即食园用地道的美食将北京的历史、文化、民俗等元素巧妙地融合在一起，让每一位品尝者在享受美食的同时，也能深入了解北京的独特魅力。每一款御食园的产品，都像是一个小小的文 化使者，带着北京的味道和故事，走向全国各地，甚至走向世界。