回潮长霉的糕点勿食
回潮后的糕点点心不仅色、香、味变差,失去原有的风味,而且会产生变形、霉变现象。特别是含水量高的糕点,在炎热的夏季易受霉菌感染而生霉,食用会危害身体健康。
干缩严重的糕点勿食
蛋糕、糕团等含水量较多的糕点,在干燥环境中水分容易蒸发,出现皱皮、僵硬、减重等干缩现象。干缩后的糕点不仅外观改变,口味也变差,最好不要食用。
全麦粗粮点心更适宜
面食点心大多热量和适度比较高,最好适量食用,像糖尿病患者、减肥、肥胖人士更应该少吃,可以选择无糖、全麦、粗粮类糕点点心,营养更均衡、更健康。