原料：中筋面粉、猪油、糖、温水、玫瑰酱、熟糯米粉。

步骤：

制作馅料：自制玫瑰酱-下文有详细做法。

制作水油皮：中筋面粉、猪油、糖、温水混合，揉出膜后分成相同的份数，盖上保鲜膜备用。

制作油酥：中筋面粉和猪油混合均匀，平均分成成相同的份数，盖上保鲜膜备用。

制作饼坯：用水油皮包住油皮，收口揉圆，全部包好后盖上保鲜膜松弛10分钟；取一个擀成牛舌状，然后由下往上卷起来，依次做好后盖上保鲜膜再松弛10分钟，然后再将酥皮擀成牛舌状，由下往上卷起来，做好后盖上保鲜膜松弛10分钟。

包馅：取一块酥皮用手指或者筷子从中间压扁，对折擀成薄皮，包好事先准备好的玫瑰馅收口，收口面朝下，微微将玫瑰饼按扁。

烤制：烤箱预热160℃，放中层烤30分钟即可。