素有“知味停车，闻香下马”之雅誉的中华老字号、百年老店——杭州知味观，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，由孙翼斋先生于1913年创建，有着雄厚的杭帮菜和杭帮点心的研发实力。“欲知我味·观料便知”，优良的品质是知味观不变的坚持，百年的饮食文化沉淀，犹如一壶佳酿，愈久弥香。

知味观食品制造产业始于1998年，公司隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家综合性食品企业，拥有员工1000多人。公司秉承知味观“欲知我味·观料便知”的产品理念，传承大师工艺、非遗技艺，拥有极强的研发能力，研发团队先后获得了“浙江省农业企业科技研发中心”“杭州市模范集体”等多个荣誉。主营的各式月饼、粽子、速冻点心、杭帮糕点、真空包装杭州名菜等食品，连续多年销售额名列前茅。

知味观食品通过天猫旗舰店、微商城、自营门店、商超卖场、经销商等多种线上线下渠道进行销售，同时产品还远销美国、加拿大、德国、荷兰、澳大利亚等数十个国家。