品牌档案
上海杏花楼(集团)股份有限公司
联系电话:400-0115177
杏花楼

1851

成立时间

8835万元

注册资本

  •   发源地: 上海市 
  •   关注度: 144343 
  •   信用指数: 1633 
  •   品牌分享: 675
  •   品牌点赞: 0
  •   品牌评论: 8
  • 品牌介绍
    创办于1851年,以餐饮起家,月饼发家的百年品牌,素以精制月饼、地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称的大型食品餐饮企业,其传统口味的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁月饼被誉为“四大金刚”

    杏花楼是海杏花楼(集团)股份有限公司旗下品牌,是国内知名的广式月饼品牌。

    1851年,一个名叫“胜仔”的广东人在虹口区开了一家糖水铺。一开间的小门面,只在夜里卖卖甜品和粥类。从这家风味地道的小铺子上发展起生昌号番菜馆,1883年,店铺也从相对偏安一隅的虹口,搬到更热闹的四马路,即今福州路,改名为杏花楼。

    广东番禺人李金海于清光绪十四年(1888年)入杏花楼厨房间当学徒,后成为该店厨房的当家名师。至20世纪20年代,由李金海集资接盘。以后他又盘进隔壁小旅馆,翻建加层,扩大营业面积。1927年春新店落成后,杏花楼已成为具有七开间门面,四层楼面,备有电梯上下,经营“中西大菜、喜庆筵席、龙凤礼饼、回礼茶盒”的高档酒楼。1928年,李金海见广式月饼在上海市场畅销,李在原来生产龙凤礼饼的基础上,聘请了月饼名师,试制广式月饼,着眼于创制本店特色。产品问世不久,其产量、质量均跃居全市同业之冠,盛销不衰。

    杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼豆沙必用海门的大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请国内月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

    上海杏花楼(集团)股份有限公司是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。集团公司拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、扬州饭店、洪长兴、燕云楼、五芳斋、老正兴、德大西菜社、德兴面馆、老半斋、鲜得来等一大批知名品牌、企业。集团公司遵循传承经典,融入时尚的发展理念,企业的经营在上海乃至全国同行中享有较高声誉和有一定的影响力。

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    品牌问答
      
    杏花楼成立时间是什么时候?
      
    杏花楼成立于1851年
      
    杏花楼主要做什么的?
      
    杏花楼主要从事中餐、点心、月饼、米糕、中式糕点等行业
      
    上海杏花楼(集团)股份有限公司的注册资本是多少?
      
    上海杏花楼(集团)股份有限公司的注册资本是8835万元
      
    杏花楼发源地/总部是在哪里?
      
    杏花楼发源地/总部在省份/地区上海市
      
    上海杏花楼(集团)股份有限公司的法定代表人是?
      
    上海杏花楼(集团)股份有限公司的法定代表人是郑纲
      
    杏花楼的联系方式?
      
    杏花楼官网公布的联系方式是400-0115177,可能数据更新不及时,请以品牌官网/官方公布的联系方式为准
      
    上海杏花楼(集团)股份有限公司的企业所在地在哪?
      
    上海杏花楼(集团)股份有限公司的企业所在地位于上海市 黄浦区 西藏中路200号
    企业工商信息
    企业名称: 上海杏花楼(集团)股份有限公司
    企业地址: 上海市 黄浦区 西藏中路200号
    统一社会信用代码/税号: 91310000132200127C
    企业类型: 其他股份有限公司(非上市)
    企业高管/名人: 郑 *
    企业成立日期: 1992-09-14
    发证机关: 上海市市场监督管理局
    核准日期: 2023-02-08
    注册资本: 8835万元
    经营范围: 许可项目:房地产开发经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;食品销售(仅销售预包装食品);会议及展览服务;日用百货销售;文具用品批发;文具用品零售;工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);厨具卫具及日用杂品批发;厨具卫具及日用杂品零售;平面设计;企业总部管理;企业管理咨询;品牌管理;国内贸易代理;非居住房地产租赁;租赁服务(不含许可类租赁服务);仓储设备租赁服务;住房租赁;运输设备租赁服务;总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);广告制作;广告发布;广告设计、代理;物业管理;停车场服务;互联网销售(除销售需要许可的商品);票务代理服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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