北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司成立于1993年，在三十多年的激烈市场竞争中不断发展壮大，目前旗下拥有玉林烤鸭店和一花一叶咖餐厅两大品牌，分布京城15家直营连锁餐厅的营业规模。

玉林烤鸭店以“弘扬鲁菜文化，植根百姓服务社区”为定位，打造玉林百年老店为目标。以鲁菜产品结构为核心，肩负振兴鲁菜为使命，以“菜品精而入其味，环境美而彰其形，服务真而动其情，服务适而超其值”为宗旨，以鲁菜泰斗、烹饪大师王义均先生担任技术总顾问组成强大的技术团队为支撑，使得玉林烤鸭店在顾客心目中口碑佳，并获得行业协会及专家一致好评。其中，包括精品烤鸭、炸烹虾肉、扒牛肉条、烩乌鱼蛋汤、糟溜鱼片在内的多款名菜被中国饭店协会授予《中国特色名菜》殊荣。