★★

食用油10大品牌排行榜【最新名单公布】

更新日期 2024-05-1 评论 反馈 版权声明
食用油10大品牌排行榜
数据赋能 共话品牌 相信品牌的力量
榜单说明
品牌榜更新时间:2024年05月11日(榜中榜每月更新)
入榜《2024年CNPP食用油十大品牌榜中榜名录》的有:金龙鱼、鲁花、福临门、胡姬花、多力、西王、道道全、长寿花、刀唛、九三等,食用油10大品牌排行榜由CNPP品牌榜中榜大数据「研究院」和CN10排排榜技术「研究院」通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出,是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果,排序不分先后,不是认定认证、不是竞价排名、不是表彰评选、不是评奖评比,旨在褒扬优秀品牌,展现优秀企业。
食用油10大品牌
行业推荐品牌
知识点

食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油的作用

1、油的传热作用

使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。

2、改善菜肴色泽

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。

3、增加营养成分

在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。

热点聚焦
相关文章
  • 食用油的功效作用_种类特点_优缺点_选购技巧_保质期知识
    生活中离不开“柴米油盐酱醋茶”,现在人越来越注重饮食安全,讲究食材新鲜,用料科学。很少有人会注意到食用油的健康问题,市场上的油种类很多,怎样挑选才能避开选油路上的误区呢?下面,小编给大家整理了相关资料,一起来看看了解下吧,希望对你有帮助!
    食用油
    156
  • 橄榄油的功效与作用_和花生油哪个好_最佳食用方法_保存知识
    橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。橄榄油的营养物质非常丰富,有着极佳的天然保健功效和美容功效。随着人们经济水平的提高,健康的食品成为许多人的生活追求,橄榄油也逐渐成为一些人常吃的食用油。不过还是有许多朋友对于橄榄油存在...
  • 2024全国食品加工企业品牌价值排行榜 2024中国食品加工业企业排行榜
    新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息,2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉,共有36家企业入选,山东鲁花集团品牌价值318.76亿元,位列第一,达利食品集团品牌价值255.08亿元,位列第二,安琪酵母股份品牌价值201.39亿...
  • 进口“拉杜蓝乔”产品紧急下架 主动披露自查发现邻苯二甲酸酯类残留
    上海一家公司主动披露其公司在产品风险自查中发现进口的 LA TOURANGELLE(拉杜蓝乔)产品存在邻苯二甲酸酯类物质成分残留情况,引起了众多消费者关注。
  • 食用油什么品牌好 食用油品牌有哪些
    食用油什么品牌好?食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。我国将食用油按品质分为一级、二级、三级、四级,食用油外包...
    食用油
    127
  • 页面相关分类
    相关品牌
    热门模块