果脯
本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-08-6 果脯类食物是不能代替水果补充营养的,而且果脯类食物不能多吃,有害健康。果脯类食品在加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏。
另外,有些果脯等食品中含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。所以果脯类食物是无法代替水果的,建议尽量不要吃太多的果脯,多吃新鲜水果,摄入丰富的维生素和其他营养素。