炸鸡的英文

炸鸡是Fried drumstick(s) ，炸鸡腿是Fried chinken wing(s) ，炸鸡翅和炸鸡腿是Fried Chicken Legs”，Fried chinken会引起歧义，是不对的。

炸鸡是什么做的

炸鸡基本都是用肉食鸡，如饲养在农场中的白羽鸡来制作，小鸡的肉质更嫩、更软，口感更好。炸鸡需要裹面粉然后进行油炸，这样可以保证面衣外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

炸鸡的好处和坏处

1、炸鸡的好处

适量的吃炸鸡，可以有效的补充身体所需要的各种能量，能够增加饱腹感；炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、炸鸡的坏处

炸鸡经过高温煎炸，维生素的流失很严重；炸鸡为保证口味，会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油，它能使胆固醇升高，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病；炸鸡通常会裹上一层面糊，这会使人摄入更多油脂；炸鸡的油通常会使用5-7天，反复煎炸会产生有害物质。