1、β-乳球蛋白

具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。

2、α-乳白蛋白

是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。

3、免疫球蛋白

免疫球蛋白具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。

4、乳铁蛋白

乳铁蛋白具有抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力的作用。作为乳清蛋白特有的一种蛋白质组分，乳铁蛋白可以防止致病微生物在肠道内生长，刺激免疫系统和调节组织损伤造成的炎症。