由于去除了牛奶中的大部分脂肪，脱脂牛奶适合‌肥胖或超重、‌有高胆固醇家族史或心血管疾病风险、‌需要控制脂肪摄入的儿童饮用，其他儿童喝纯牛奶更能满足营养需求，那么脱脂纯牛奶和纯牛奶有什么不同？它们在脂肪含量、热量、营养成分、口感和适用人群上存在显著差异，挑选时要进行区分。

脱脂牛奶是常见的牛奶品种之一，它并非完全不含脂肪，而是指经过处理后脂肪含量在0.5%‌以下的牛奶，而全脂牛奶则是不对牛奶中的脂肪进行处理的牛奶，那么全脂牛奶和脱脂牛奶有什么不同？小编了解到，它们在脂肪含量、营养成分、口感风味、适用人群、热量等方面都有较大的差别。

将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，就得到了脱脂牛奶，那么脱脂牛奶适合哪些人？可以满足肥胖人群、老年人、三高患者、心血管疾病高危人群、运动员、健身爱好者的营养需求，适量饮用脱脂牛奶，能补充营养、‌促进骨骼健康、‌促进消化、‌增强免疫力、‌控制体重、‌改善心血管健康等。

虽然进行了脱脂处理，脱脂牛奶依旧是优质蛋白质的来源，它的蛋白质含量一般在 ‌2.9-3.6g/100ml之间，那么如何挑选脱脂牛奶？通过‌看配料表、营养成分、消毒方式、生产日期和保质期，可以更科学地选择脱脂纯牛奶，避免踩坑，最好选择知名品牌，还要考虑个人口味，确保健康与品质。‌

离心分离法是制作脱脂牛奶的主要方法，将生鲜牛奶通过高速离心机，利用脂肪与牛奶其他成分的密度差异，将脂肪分离出去，就能得到脂肪含量极低的脱脂牛奶‌，而在家也可以自制脱脂牛奶，那么脱脂牛奶怎么做好喝？‌煮沸冷却法、‌过滤法、‌静置法等是家庭制作脱脂牛奶的常见做法。

作为一种乳品，脱脂纯牛奶的保质期因加工方式和包装不同而有所差异，一般在半年到一年之间，开封后最好在24小时内饮用完毕，那么脱脂牛奶如何保存？小编建议‌避光、‌密封、‌避免倒回原瓶，放进冰箱冷藏或冷冻是比较合适的选择，可以有效延长脱脂牛奶的保质期并保持其营养价值‌。

脱脂奶是指一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。那么牛奶如何脱脂处理？脱脂牛奶和全脂牛奶哪个对身体好呢？很多朋友想了解，下面就会为大家介绍。

脱脂奶粉和脱脂牛奶虽然都去除了大量的脂肪，但它们在脂肪含量、加工方式、营养成分、用途及适用人群等方面均有明显差异，在选购时要进行区分，那么脱脂乳粉执行什么标准？小编了解到，GB 19644-2024是脱脂乳粉的国家标准，在原料、技术要求、标识、检测方法等方面均有明确规定。

牛奶是最古老的天然乳制品之一，营养丰富，易于吸收，种类繁多，那么，哪些牛奶最有营养？CNPP小编整理了一份市面上常见的牛奶的名单，给大家介绍生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、复原乳、调制乳、乳饮料、有机奶、高钙奶、脱脂奶、舒化奶等的特点及区别，下面一起来看更详细的牛奶相关知识吧！

2022年10月12日，黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目——蒙牛集团牡丹江五万头现代牧场项目开工奠基仪式在牡丹江市举行。据了解，该项目计划投资30亿元，项目一期规划建设一座万头有机牧场，总投资约6亿元，占地面积56公顷。项目建成达产后可生产生鲜乳5万吨/年，可带动优质饲草料基地3万亩。该项目不仅是黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目，还是中俄跨境农牧业产业百亿集群项目之一。