福建鸭嫂食品有限公司位于元洪经济开发区桥南工业园区，地处福清湾龙江出海口结合部，周边湖泊河流星罗棋布，浅海滩涂面积辽阔，享有得天独厚的家禽业养殖和蛋品生产加工地理位置。

公司成立于1994年3月，注册资本1333万，累计占地30.67亩，建筑面积20000平方米，总投资4500万元。建成现代化的皮蛋、咸蛋、五香蛋、咸蛋黄生产线，建成无公害蛋鸭饲养基地五处，带领基地农户饲养蛋鸭36万羽。公司的销售渠道为批发商、代理商、零售商，在大众点评网和美团网上新增网络销售渠道，产品出口到美国、加拿大、新加坡等18个国家和地区。

公司组建“高新产品研发中心”，与福建农林大学、福州大学、福建农科院、福建农科研究所等高院校、科研单位建立合作关系。经过10年多的探索与合作，已积累了较为完整的高新产品开发实力与经验，为促进我省蛋品行业的发展奠定了坚实的基础。

公司与福建农林大学共同研究开发了“采用梯度控温和生物保鲜技术加工蛋制品项目”，开发“臭氧循环杀菌腌制咸蛋新技术及产业化开发”项目，建成年产2000万枚咸蛋腌制生产线，与福州大学共同研发“超声波腌制咸蛋技术研究及产业化开发项目”达国际水平。公司与福建光阳股份有限公司、福建医科大学、福建农林大学联合开发“带壳禽蛋规模前处理成套技术开发”项目。

公司以“振兴中国蛋品产业，促进福建畜牧产业化，增加农民收入”为目标，立足科技创新，实施战略，坚持走改革开放的致富道路，为我国的再制蛋走向世界而努力奋斗。