鱼子酱沙拉是西餐中的开胃头盘菜。鱼子酱沙拉既美味又有营养，好吃还好看。还可滋阴增强体力、对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助，关键是一点都不腥。口感很丰实，也很清新。下面就来学习下鱼子酱沙拉的做法吧。
食材：熟鸡蛋、鱼子酱、包心菜、蛋黄酱、洋葱。
做法：
1、准备好熟鸡蛋和鱼子酱、洋葱、包心菜。
2、洋葱切碎。
3、包心菜切细丝，放在盘上。
4、蛋黄酱放入碗中。
5、煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄。
6、蛋黄酱中加入洋葱碎、蛋黄。
7、搅拌均匀。
8、将混合物填入蛋白中。
9、将鸡蛋摆在包心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。
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