沙琪玛又称萨其马、萨齐马、赛利马，都是满语的音译，在满语里，“萨其”是“萨是非”、“马拉本壁”的缩音，是“切”的意思，因为“萨其马”属于一种“切糕”，再加上“码”的工序，即切成方块，然后码起来。

沙琪玛算垃圾食品吗

算。沙琪玛属于油炸食品，热量高，含油量多，长期吃对身体不利，也会对口腔健康造成一定的损害。

正宗沙琪玛是哪里特产

沙琪玛是一种满族特色甜味糕点，起源于明清时期的东北地区，满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一。

沙琪玛是硬的还是软的

沙琪玛在全国各地都有，一般北方的沙琪玛比较软，南方的沙琪玛比较硬，到底是硬的好还是软的好主要还是看个人的喜好。

牛轧奶芙是沙琪玛吗

牛轧奶芙的原料主要是沙琪玛和雪花酥，可以说它是沙琪玛的一种做法，将沙琪玛与雪花酥相结合，做出来的甜品美食味道更佳，吃起来的口感也会兼具雪花酥和沙琪玛的优势，非常好吃。