发糕的口感

不同配料的发糕口感有所区别，但大多数发糕都是松软可口、甜而不腻、糯而不粘。

发糕和馒头的区别

原材料不同：馒头以小麦面粉为主要原料；发糕主要是以糯米或者面粉制成的一种食品。

制作方法不同：馒头要揉面；发糕不需要揉面。

用途不同：馒头是主食之一，饱腹感强；编觉得发糕不能当主食，是小吃或饭后食品。

口感不同：馒头有劲道和韧性；发糕偏向酥松、清爽和柔嫩，比较偏甜。

发糕和米糕的区别

外观上区别：米糕是白色的；发糕是淡黄色的。

口感上区别：米糕口感很酥脆；发糕非常软糯，入口即化。

味道有区别：米糕米香四溢，味道甜甜的；发糕更多的是食材本身的味道。

发糕vs马拉糕vs松糕

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。

松糕以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。