1、调理疾病

平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

2、舒筋活络

平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。小编建议平时可以常食平菇，对身体有很多好处。

3、增强免疫

平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质，能抑制病毒的抗体，这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”（MUSHROOm—vrna），它能强烈地抑制病毒增生。

4、益智健脑

平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38％，占氨基酸总量20.7％的35％以上。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

5、减肥瘦身

平菇的热量不高，但却能够让人有一种饱腹感，同时还有丰富的膳食纤维，能够不断的促进肠胃的蠕动，这样能够把肠胃中的杂质排出体外，从而保持体重，帮助减肥。