1、日式味噌汤

材料：细味增一大勺、内脂豆腐一盒、海带适量。

步骤：

（1）所有材料准备好。

（2）锅里放水烧开后再放味噌搅至融化汤变浓。

（3）放海带、豆腐。

（4）盖起来小火煮滚片刻就行了，大概10分钟。

（5）浓汤特鲜，喜欢这个味道。

2、简约低卡素食味噌汤

材料：西葫芦、胡萝卜、金针菇、豆芽、娃娃菜、豆腐一盒、细味增4大勺约60g。

步骤：

（1）锅内倒入约600ml清水，煮开。

（2）水开前就可以把蔬菜该洗洗该切切啦。

（3）一股脑儿倒入锅内。

（4）豆腐划小块儿倒入锅内。

（5）煮开后再加入四大勺的味噌汤，等味噌化开就可以关火。

（6）配一碗紫米饭，也是丰富的一餐呢。

3、裙带番茄味噌汤

材料：裙带叶适量、番茄2个、内酯豆腐半盒、香菇三四朵、细味增2大匙、盐适量。

步骤：

（1）番茄茄小块，豆腐切块，干的裙带菜用清水泡10分钟，香菇切薄片，青菜洗干净，切或择成易入口的小块。

（2）锅烧热放少许油，放入切好的番茄块中火翻炒至化掉，然后加入香菇片略炒，倒入两碗水烧开。

（3）水开后依次加入裙带菜、内酯豆腐烧开。

（4）然后倒入稀释好的味噌（稀释方法请看下一条步骤）加入洗好的青菜搅拌，关火。

（5）舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中，搅拌一会儿，化开。

（6）裙带叶泡之前，泡10分钟之后。口感嫩滑很适合做汤又营养。

（7）蒸一锅米饭，趁热拌寿司。

4、味噌乱炖

材料：细味增、白萝卜、素丸子、豆腐泡。

步骤：

（1）白萝卜、素丸子、豆腐泡一起丢进水里煮。

（2）煮至萝卜和素丸子都能轻易被筷子扎透。留一点点水即可，多余的倒掉。

（3）放入味噌酱，转小火，待味噌酱化开、汤汁变浓即可关火。

5、味增杂蔬

材料：土豆、南瓜、木耳、胡萝卜、味增。

步骤：

（1）木耳温水泡发，撕小块。所有食材去皮切块。南瓜切得略小一些。

（2）下蔬菜们翻炒几下加高汤/素高汤/水。

（3）水量没过蔬菜多一点，大火煮开转小火炖煮。

（4）炖煮到土豆胡萝卜煮到筷子可以戳透，水少一些，此时应该南瓜已经煮化。如果还没有化锅铲碾碎南瓜就好。

（5）味增用水化开。或者放在漏勺里打开。略煮到収干即可。