蒸肉粉行业标准是什么
目前，蒸肉粉并没有专门的国家标准或行业标准，但需满足以下要求：
1、原料要求
蒸肉粉的主要原料为大米，辅料包括八角、桂皮、花椒、丁香等香辛料，还可添加食盐、味精、酱油、白砂糖等调味料。
原料应符合相关食品安全标准，如大米需符合GB/T 1354《大米》标准，调味料需符合GB 2760《食品添加剂使用标准》。
2、生产工艺
蒸肉粉的生产工艺包括原料预处理、炒制、冷却、研磨和包装等步骤。
生产过程中需严格控制卫生条件，确保无污染，符合GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的要求。
3、卫生要求
生产环境、设备及人员需符合卫生标准，防止微生物污染。
产品需通过微生物、重金属等安全指标的检测，确保符合GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定。
4、检验规则
蒸肉粉需进行感官、理化及微生物指标的检验，确保产品质量。
检验方法需符合相关国家标准，如GB 5009系列《食品安全国家标准食品检验方法》25。
5、包装、运输及贮存
包装材料需符合食品接触材料的安全标准，如GB 4806系列。
产品应贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免高温和潮湿，运输过程中需防止破损和污染。
6、标签标识
产品标签需清晰标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证编号等信息，符合GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的要求。
如何挑选优质粉蒸肉调料包
1、配料表
查看配料表，确保主要成分清晰且无过多添加剂。优质蒸肉粉通常以大米为主料，辅以八角、桂皮、花椒等天然香料。
2、包装与保质期
检查包装是否完好无损，确保密封性良好，避免受潮或变质。同时注意查看保质期，选择新鲜产品。
3、适用性
根据烹饪需求选择，如家庭自制可选小包装，商用则可选大规格产品。
4、价格与性价比
对比不同品牌的价格与规格，选择性价比高的产品。
