蒸肉粉除了蒸肉还能干嘛
1、蒸制其他肉类
将排骨腌制后裹上蒸肉粉,蒸制至软烂,口感鲜香;将鱼片或整鱼裹上蒸肉粉,蒸制后肉质滑嫩,风味独特;鸡肉裹上蒸肉粉蒸制,口感鲜嫩,适合家庭制作。
2、蒸制海鲜
将虾去壳后裹上蒸肉粉,蒸制10分钟,搭配小米辣和香菜,风味鲜美。
3、蒸制蔬菜
将蒸肉粉与切碎的蔬菜混合,卷成筒状蒸熟,切片后食用,口感软糯,健康美味。
4、煎、炒、炸
将蒸肉粉与鸡蛋混合炒制,加入剁椒、酱油等调味,滑嫩入味;将蒸肉粉与蛋液、葱花混合,煎制成饼或丸子,外酥里嫩。
5、制作甜品
将蒸肉粉与糖、鸡蛋、牛奶混合,蒸制成蛋糕,撒上糖粉,口感香甜;将蒸肉粉与糯米粉混合,揉成团蒸熟,裹上椰丝或芝麻,适合作为甜点。
蒸肉粉用途和使用方法
1、粉蒸肉
食材:五花肉、红薯、蒸肉粉、葱花。
做法:将五花肉洗净切块,加入蒸肉粉抓匀,红薯切块垫底,五花肉铺在红薯上,蒸40-60分钟至软烂,出锅撒葱花即可。
2、粉蒸鱼
食材:鱼片或整鱼、蒸肉粉、姜丝、葱花。
做法:将鱼片或整鱼裹上蒸肉粉,加入姜丝腌制10分钟,蒸10-15分钟,出锅撒葱花,搭配小米辣和香菜更佳。
3、粉蒸蔬菜
食材:红薯、南瓜、土豆、蒸肉粉。
做法:将蔬菜切块,与蒸肉粉混合,蒸20-30分钟至软糯,适合搭配肉类或单独食用。
5、粉蒸豆腐
食材:豆腐、蒸肉粉、葱花、姜末。
做法:豆腐切块,裹上蒸肉粉,蒸10分钟,出锅撒葱花和姜末,搭配酱汁更美味。
6、粉蒸饺子
食材:饺子皮、肉馅、蒸肉粉。
做法:将肉馅与蒸肉粉混合,包入饺子皮中,蒸15分钟,口感独特。