酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成的一种奶制品，有着很好的功效与营养价值。除了大众所知道的润肠通便、帮助消化之外，还能补钙、降血脂，甚至还能预防辐射、预防妇科感染。酸奶和纯牛奶都是很不错的奶制品，有些人也会拿这两种做比较，具体酸奶和纯牛奶哪个比较好呢？酸奶如何挑选？酸奶怎么喝最营养健康？下面一起来看看酸奶知识大全。