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鸭肉的嘌呤高吗 吃鸭肉有哪些禁忌

发布日期 2024-11-12 评论 反馈 版权声明
摘要:鸭肉是一种鲜美多汁、营养丰富的常见肉类,适量食用可以补身,但是也有一些食用禁忌。鸭肉含有一定量的嘌呤,但并不算高,不过还是要注意适量食用。此外,还有一些吃鸭肉的禁忌要了解,鸭肉不能和黑木耳、兔肉、鸡蛋、栗子一起同吃,部分特殊人群也不适宜吃鸭肉。下面一起来看看吃鸭肉有什么禁忌吧。

一、鸭肉的嘌呤高吗

鹅肉含嘌呤是比较高的,100g鸭肉大约含嘌呤138mg,是中嘌呤食物。

那么通风能吃鸭肉吗?痛风者可以少量食用鸭肉,但是痛风急性发作期不能吃:食用过多可能增加尿酸生成,加重痛风症状,但在稳定时可以少量食用。适量食用对提高免疫力、恢复有帮助。

二、吃鸭肉不能吃什么东西

1、黑木耳:鸭肉不能和黑木耳一起同吃,因为鸭肉属于凉性,若和黑木耳一起,很容易造成消化问题,并且引起消化不良的。

2、兔肉:鸭肉和兔肉在一起食用,就属于大寒之物。因为鸭肉属于寒性食物,而兔肉同样也属于寒性食物,当这两种食物放在一起时,就很容易引起腹泻或水肿等症状。

3、鸡蛋:鸭肉本性寒,最好不要和高蛋白质的食物一起食用,否则很容易伤害到人体脾胃功能,并且伴随身体不适等症状。

4、栗子:鸭肉和栗子一起食用时是很容易引起中毒的,并且患者很容易表现出腹泻、恶心呕吐等不良症状。

三、哪些人不能吃鸭肉

1、鸭肉过敏者:如果本身存在鸭肉过敏的情况,吃了鸭肉可能会引发过敏反应,可导致腹泻、腹痛、恶心、呕吐、皮疹、皮肤瘙痒等情况出现。所以对鸭肉过敏者不宜吃鸭肉;

2、需限制蛋白质、脂肪摄入的人群:如急性肾炎、尿毒症、肝性脑病、高脂血症等患者,需要限制蛋白质和脂肪的摄入。肝脏是人体营养代谢的重要器官,肝功能受损时,对于蛋白质、脂肪的代谢会存在异常,而鸭肉中的蛋白质、脂肪含量比较高,所以这类患者不适宜吃鸭肉,会增加肝脏代谢负担。

3、除此之外,鸭肉脂肪、蛋白质含量较高,存在胃肠功能紊乱的人群,不适宜多吃鸭肉,以免加重胃肠道负担,诱发腹泻、腹胀、反酸等不适症状。中医也认为鸭肉性寒,体质虚弱、风寒感冒等人群不适宜吃鸭肉。

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