一、高粱酒怎么辨别真假
1、酒瓶和标签：仔细观察酒瓶和标签的质量和印刷效果。真正的高粱酒通常会有清晰、精细的标签和瓶身，而假冒产品可能会有模糊不清、质量低劣的标签。
2、酒液颜色和透明度：真正的高粱酒通常具有清澈透明的外观，颜色会因不同品牌和酿造方法而有所差异。但酒液呈现混浊的外观、不正常的颜色或有悬浮物等均可能是假冒产品。
3、香味和味道：高粱酒通常具有浓郁的香味和独特的味道，通常会散发出一种浓郁的粱香味，假冒产品可能缺乏高粱酒独特的香气，或者具有刺激性的气味和味道。可以用多种酒来进行比较，加强感受与认知。
4、酒精度和瓶盖：查看酒瓶上的酒精度标识，真正的高粱酒通常会明确标明酒精度数值。此外，注意瓶盖的质量和封口情况，正品通常有完好的瓶盖和密封。
5、渠道和销售途径：购买高粱酒时选择正规渠道，如信誉良好的酒类专卖店或官方授权的经销商。避免从不明来源或可疑渠道购买，减少购买假冒产品的风险。
6、价格和包装：如果价格显著低于市场价或远低于其他渠道的价格，可能是假冒产品。
二、高粱酒的执行标准号
高粱酒是以高粱为主要原料酿造的白酒，属于纯粮食酒的范畴，因此高粱酒的执行标准是GB/T10781固态法白酒的执行标准。
GB/T10781通俗来讲就是纯粮食酒的标准代号，固态法白酒，也就是我们常说的纯粮食酒。它采用传统的固态发酵工艺，以粮食为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多个环节酿制而成。这种白酒口感醇厚，香气浓郁，是真正的中国传统美酒代表。
