一、牛轧糖奶酥是什么做的
牛轧糖奶酥是一种受欢迎的甜点，其制作配方和步骤可以根据个人口味进行调整，但基本原料大致相同，包括棉花糖、黄油、奶粉、干果和饼干。
二、正宗雪花酥配方比例
饼干250克，棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克。
三、雪花酥的做法步骤
1、备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，炒过的花生50克
2、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。注意融化的时候要不停搅拌，要小火慢慢熬。
3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
4、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
5、待做好的雪花酥放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。
