雪花酥配方比例
制作雪花酥的材料有棉花糖、黄油、奶粉、坚果、饼干等。具体的比例可以根据个人的口味进行增减,比如喜欢脆一点的就多加点奶粉,喜欢软一点的就多点棉花糖,而喜欢口感丰富点的,坚果、果干和饼干就可以多来点。
雪花酥的家庭做法
原料配方:饼干520g、棉花糖500g、奶粉300g、黄油100克、去皮熟花生米200克、蔓越梅干200克、奶粉(撒粉)15克。
做法方法:
第一步:将黄油切成小块后放入锅中炒至融化,然后倒入棉花糖进行翻炒。
第二步:棉花糖炒到完全融化后,倒入300g奶粉,快速混合均匀后关火。
第三步:之后把蔓越莓干、饼干和花生米倒入锅中,翻拌均匀。
第四步:将混合均匀的雪花酥倒入烤盘中,等待其稍稍晾凉后,用手按压平整。
第五步:彻底放凉后再撒上一层薄薄的奶粉,最后切成大小均匀的小块即可。