散装泡菜放冰箱保鲜能放多久
散装泡菜放冰箱保鲜能放15-20天之间。
买来的散装泡菜，一般保质期都不长，不能储放太久，虽然泡菜也可放在阴凉地方，可不用放在冰箱中，但外面空气、温度变化大，可能会让泡菜变质，所以泡菜放冰箱较保险，但也需要尽快吃完，否则依然会滋生细菌，产生有害物质。
泡菜怎么保存不容易坏
1、常温保存
腌好的泡菜可以常温保存，在泡菜坛里有乳酸菌生态圈，会自发抑制别的细菌生长，在储存酸菜时，要保持阴凉通风的环境，避免阳光直射和高温导致酸菜变质或者坛子爆裂等问题。
同时，要常换坛沿水，在换水时小心，别将生水带入坛内，经常开坛检查，发现盐水或者泡菜有异常情况，可以及时纠正，比如添加盐、白酒、冰糖，都能防止泡菜变质。
2、冰箱保存
泡菜泡制好了之后，用自封袋分装入冰箱速冻，这样会保存的更长时间，把腌好的泡菜从缸里取出来，沥去料汁后切割成泡菜丝，把泡菜的水份挤干，揉成碗扣尺寸的泡菜丸子，把泡菜丸子各自装进薄膜袋，然后放进电冰箱里冷冻起來就可以了，需要吃的情况下再取下来解除冻结。
