涪陵榨菜集团是中国酱腌菜行业上市企业，国有控股（股票代码002507）。集团以百年非遗工艺为核心，专注于榨菜、下饭菜等佐餐开味菜的研发、生产和销售。集团旗下“乌江”品牌系列产品涵盖轻盐榨菜、酱类等品类，年产能达25万吨，2024年实现营收23.87亿元，净利润7.99亿元，市值150亿元。

集团秉承「传承百年榨菜，实现百亿乌江」的愿景，构建涪陵、眉山、盘锦三大智能化生产基地，配备30万吨原料发酵窖池和11家现代化工厂，依托国家级榨菜加工技术研发中心、博士后工作站，打造“产学研用”一体化创新体系，实现“乌江”品牌价值100.98亿元。

集团坚持“质量是企业的生命线”理念，全面推行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系以及FSSC 22000食品安全体系。产品覆盖全国34个省级市场，远销全球80多国。通过“公司+合作社+农户”订单农业模式，带动50万菜农增收，获评农业产业化国家重点龙头企业、重庆市脱贫攻坚先进集体，入选国务院双百企业、国家双创示范基地。

集团锚定高质量发展主线，全面推进“榨菜+”、“酱类+”双轮驱动战略，通过横向拓展榨菜亲缘品类、豆瓣酱、复合调味料，同步开发轻盐榨菜、短保产品及益生菌榨菜等健康新品，致力于建设产品多元化、加工智能化、品牌国际化、管理现代化的专业食品制造企业。