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腐乳什么品牌好 十大腐乳好品牌名单一览
本榜单文章由 十大品牌网榜单研究员302号 上传提供 2025-10-3
腐乳什么品牌好?市面上有实力、影响大的腐乳品牌众多,到底哪个品牌好一些呢?下面为您介绍一些腐乳好品牌,仅供参考。

腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。

腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。

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