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入榜《2025年CNPP螺蛳粉十大品牌榜中榜名录》的有:臭宝、好欢螺HAOHUANLUO、螺霸王、嘻螺会、李子柒、柳江人家、螺满地、螺状元、家柳JIALIU、柳全。最新螺蛳粉十大品牌排行榜由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门共同发布,是通过专业独立调研测评、AI人工智能、大数据、云计算、资料统计分析后客观呈现的真实结果,不是认定认证,不是竞价排名,不是表彰评选,不是评价评比,排序不分先后,仅供参考。
2025
螺蛳粉10大品牌
本榜单文章由 十大品牌网榜单研究员302号 上传提供 2025-10-12
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知识点

螺蛳粉是什么材料做的

螺蛳粉采用柳州的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,再浇上螺蛳粉汤底而成。

螺蛳粉为什么臭

实际上,螺蛳粉的臭味来源于配料中的酸笋,味道独特的柳州酸笋一般选用新鲜的大头甜笋,加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右,作为一种腌制发酵食品,酸笋在发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质——对甲苯酚,这种物质有一种特殊的臭味;另外,螺蛳粉的汤底经过螺蛳肉熬制也会散发出一股独特的味道。

螺蛳粉口味有哪些

原味螺蛳粉,典型标配酸竹笋、脆花生、木耳丝、腐竹等等。其他种类螺蛳粉是在原味螺蛳粉的基础上加食材,如牛腩螺蛳粉、猪杂螺蛳粉、牛肉螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、三鲜螺蛳粉等。

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