上世纪80年代末，生活艰辛窘迫的柳州人氏，周大福后裔周小林先生，携家带子来到南宁谋生，初来乍到，万事艰难，就在南宁建政路一个小巷子里面摆摊卖螺蛳粉，靠着一部三轮小车，两个汤锅，几张小凳子，艰难起家。

依靠着传承秘方、真材实料、诚信经营、受到很多食客的喜爱，回头客众多，小摊前面经常大排长龙，络绎不绝。

随后几年，靠着摆摊卖螺蛳粉攒下的钱，周小林先生在南宁大沙田开了第一家螺蛳粉店，取名“柳螺香”，本着对产品品质的不懈追求，周小林先生对柳螺香螺蛳粉的配方经过上百次的研发改良，形成了柳螺香独特的口感，深受广大食客喜爱。

顺应时代的发展，周小林先生于2008年创立广西柳螺香餐饮管理有限公司，柳螺香进入公司化运作的轨道。到了今天，柳螺香开遍祖国的大江南北，成为行业领导品牌，业务触达螺蛳粉上下游各产业链条，形成集团化公司的规模效益。

从一个传统小吃摊到一家集团公司的传奇，这一碗小小的柳螺香螺蛳粉，大大的改变了创始人的命运，回想自己创业的艰辛与不易，想着让自己的成功经验成就更多的人，周小林先生以“至诚至信，成就他人”作为柳螺香的企业价值观，让更多加入柳螺香的家人们通过这一碗螺蛳粉创造财富，改变命运。