自热米饭也称方便米饭,是以优质大米为原料,配以精制肉类、时鲜蔬菜、菌菇等,采用一系列先进的高科技工艺技术,真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。
自热米饭原理
自热米饭或自热火锅加热的热量来源于发热包,那自热米饭发热包原理是什么呢?据Maigoo小编了解,自热米饭的加热包里边装的是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质,遇到水后在3-5秒钟内升温,温度可高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,所以很容易将生米做成熟饭。
方便米饭的米是什么米
目前市面上出售的自热米饭中,大米有两种,一种是自然生长的大米,另一种则是重塑米。那么自热米饭的米是怎么生产的呢?自然生长的大米的制作工艺步骤是浸泡、蒸煮、离散和干燥,这种大米的口感要好一点。重塑米是将普通大米磨成粉,加魔芋粉,再通过机器挤压成大米形状。这种大米口感比较差,但是它能保存更久。
自热米饭会不会爆炸
一般来说,只要规范操作,自热米饭是不会爆炸的。但是如果不按规范操作,就会存在安全隐患。安全编辑提醒大家注意,在食用自热米饭前必须严格按照产品提示操作,不要在汽车、火车车厢等密闭、狭小的空间内食用。如果家里用的是玻璃桌,最好在自热米饭下加一个隔热垫。
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