中国什么兔子最出名？福建黄兔，福建兔的黄毛系，是福建省古老的小型兼用地方优良品种，因毛色独特、肉质优良而素有“药膳兔”之称而出名。福建黄兔屠宰后经适宜水温褪毛，体表洁白，皮肤紧贴肌肉，下锅煮熟后皮肉仍不分离，味道鲜美，而且营养成分高，还具有特殊的药用功能。
闽西南黑兔，原名福建黑兔，在闽西地区俗称上杭乌兔或通贤乌兔，属小型皮肉兼用但以肉用为主的地方兔种遗传资源。Cnp p小编觉得，闽西南黑兔是目前国内最好的肉兔品种之一，肉质鲜嫩，没有普通兔肉的腥、膻味，肉质结实、皮滑肉脆，烹饪中不用放味精而且享用清、鲜、美味。
万载兔子是哪里的品种？万载兔原产于江西万载地区的小型皮肉兼用兔，以产肉为主。c npp小编了解到，万载兔有两大类，一类俗称火兔，又称月月兔，体型偏小，被毛以黑色为主；另一类俗称木兔，又名四季兔，体型较大，以麻色为主。万载兔对培育适合南方亚热带地区养殖的肉用兔新品种、新品系和提高家兔自身免疫性能有较高的利用价值。
九疑山兔因原产于宁远县九疑山而得名，属中型地方兔种，是特定生态环境下经过长期的自然选择和人工选育而形成的地方家兔品种。九疑山兔的特点主要表现在兔毛短而密，以纯白毛、纯灰毛居多、四肢强壮、后向躯发达、背腰宽平、劲短而粗、有肉垂，肉质细嫩，肉味鲜美。
四川白兔俗称菜兔，属以产肉为主的小型皮肉兼用兔品种，原产于四川成都平原和盆地中部丘陵地区，四川全省农区均有分布。四川白兔具有性成熟早、耐受血窝配种性能强、繁殖率高，适应性广，容易饲养，体型小，肉质鲜嫩等遗传特点，是生产优质兔肉，开发风味兔肉食品非常好的肉兔品种之一。
云南花兔是原产于云南省曲靖市、楚雄州、普洱市、大理州所属各县的小型肉皮兼用品种，是对云南本地兔的统称，包含 1980年以前云南省内根据产地“命名”的曲靖兔（曲靖市）、姚安兔（楚雄州）、思茅兔（普洱市）和祥云兔（大理州）等。云南花兔的特点是毛色以白为主，其次为灰色、黑色、黑白杂花，少数为麻色、草黄色或麻黄色。
福建白兔又叫梁野白兔，属于小型肉用兔，福建武平县地方特色品种，已被列入国家畜禽遗传资源目录。据了解，福建白兔由野兔驯化而来，被驯化后一直以室内圈养为主，全身被毛白色，头部清秀，两耳直立而较短，眼虹膜红色。什么品种的兔子最好吃？福建白兔是其一，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，很受民众喜爱。
莱芜黑兔是山东济南市莱芜区的中等型兔种，肌肉有光泽，红色均匀或稍暗，脂肪白色或微黄色；组织状态纤维清晰，有韧性，肉质紧密、坚实；外表微干或有风干膜或外表湿润不粘手；有弹性，指压后凹陷立即恢复，解冻后指压后凹陷能逐渐恢复。鲜肉具有兔肉固有的气味，无臭味，无异味。解冻后具有兔肉固有的气味，无臭味。
德化黑兔又叫德化黑毛福建兔，属小型皮肉兼用兔，至今仍有打洞穴居的习性。德化黑兔的特点是全身被毛黑色有光泽，脚底毛为灰白色，黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴。德化黑兔具有“三高三低”特点，即高蛋白质、高磷脂、高消化率和低脂肪、低热量、低胆固醇，并且含有一般家兔没有而人体又不可缺少的双向调节元素—黑色素。
沂蒙长毛兔是山东临沂的以观赏为主的兔种，毛发柔软且长，也适合用于毛皮加工。据了解，沂蒙长毛兔体型大，身长胸宽，背腰宽平，四肢强健，全身被毛白色，毛丛长密，分布均匀，毛型较粗、不缠结，粗毛率高。沂蒙长毛兔的毛纤维品质优良，而且高产毛量、高粗毛率等也很有名。
培育品种：中系安哥拉兔、浙系长毛兔、皖系长毛兔、苏系长毛兔、西平长毛兔、吉戎兔、哈尔滨大白兔、塞北兔、豫丰黄兔、川白獭兔等。
培育配套系：康大1号肉兔、康大2号肉兔、康大3号肉兔、蜀兴1号肉兔等。
引入品种：德系安哥拉兔、法系安哥拉兔、青紫蓝兔、比利时兔、新西兰白兔、加利福尼亚兔、力克斯兔、德国花巨兔、日本大耳白兔等。
引入配套系：伊拉肉兔、伊普吕肉兔、齐卡肉兔、伊高乐肉兔等。
研究声明：中国十大名兔，是CNPP小编依据国内不同地方品种兔的名气、口感、产地、产量、所获荣誉、特点等相关信息，并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的相关荣誉及《国家畜禽遗传资源品种名录》等，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
