川菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选,联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析,广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告,并交叉验证了全球多机构发布的权威排行,结合网络公众评议进行加权计算,形成科学、客观的品牌评估体系,旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜川菜十大品牌名录的有:眉州东坡、大蓉和、陈麻婆豆腐、秋金小炒、撒椒、卞氏菜根香、老房子、峨嵋酒家、陶然居、柴门,榜单结果排序不分先后,仅供参考。
眉州东坡始于1996年,以其独特的东坡菜系和儒雅食风闻名,形成了一套以东坡文化为特色,以川菜为底蕴,集八个菜系之长的眉州东坡菜式,招牌菜包括一品东坡肉等,集团旗下拥有眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅、王家渡食品、东坡味道等品牌,在全球有一百多家直营店的大型连锁企业。
大蓉和是知名的川菜品牌,是从事品牌餐饮管理的集约化企业集团,主要经营以川菜为主的中餐,特点是以川菜为根基,同时创新出各种样式的新派川菜,目前主要菜品有开门红、糯米蒸排骨、金汤养身锅、招牌生焗虾、椒麻鸡、沙姜猪手、沸腾香蛙腿、跳水兔、石锅三角峰、豆花牛柳、樟茶鸭等。
诞生于1862年,成都市饮食公司旗下品牌,中华老字号,主营川味菜肴开发、餐饮服务的连锁经营单位,其陈麻婆豆腐制作技艺被列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录,招牌菜麻婆豆腐以麻辣酥香、红白相间、鲜嫩整烫等特点而风靡全球,现开发出了多种系列豆腐菜肴和其他特色川菜系列。
始于1995年自贡,主打四川江湖菜,致力于各类四川地方特色小炒的研究,以川菜小河帮菜系独树一帜。
全国连锁川菜餐饮品牌,主打以川渝经典菜系为主的新江湖菜,其所属甘棠明善餐饮集团旗下拥有探鱼/撒椒/蔡澜越南粉等多个餐饮品牌。
成立于1998年,以泡菜文化和各种花样的泡菜为特色,致力打造以泡菜为主体的正宗川菜,推出当家菜/经典川菜/大师菜等。
创始于1997年,全国规模较大的连锁餐饮集团,主打经典川菜,旗下拥有元年系列/花园系列/民风系列等不同档次餐厅品牌。
成立于1950年,北京较早从事川菜兼部分粤菜及海鲜类菜等经营的饭庄,菜式精细隽永/以味见长,宫保鸡丁是其代表菜品。
陶然居创建于1995年,国内知名的川菜连锁品牌,重庆老字号,是重庆陶然居集团旗下川菜品牌,旗下拥有陶然居、陶然居·重庆会馆、鸿恩陶然大观园等多个餐饮品牌,在全国20多个省份拥有100余家门店,已成为国内川菜连锁企业的佼佼者。
始创于2006年,定位涵盖极致川味/商务/轻商务/家宴/小资等全层客群,旗下拥有柴门荟/柴门鱼鲜馆/柴门蜀郡/柴门公馆/柴门头啖汤/柴门饭儿等品牌。
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