澄江县藕粉厂建于1986年，原属供销社采购公司的商办工厂，1998年与采购公司分离成为独立的法人企业，2000年12月改制为股份合作制企业。

澄江县藕粉厂自建立以来，一直把产品质量和品牌发展作为企业发展的根本，加大技术更新、研究开发新产品、加大产品科技含量作为企业改革的重点，“速溶藕粉”的研制成功，使该厂生产的“仙湖牌”产品迅速扩展到10个系列30多个品种。即旅游系列、营养系列、八珍系列、AD钙系列、鲜果汁系列、鲜花系列、中老年系列、红枣系列、礼品系列、鲜花糖系列。产品采用高科技和独特的传统生产工艺相结合精制而成，清香速容、质量高、营养丰富，天然无污染，食用方便，深受消费者喜爱，产品畅销省内各地州和省外的四川、贵州、广西、海南、广东、深圳、福建、上海、北京、天津、辽宁、陕西、河南、湖南、山东、江西等省市及港澳地区，远销泰国、缅甸、新加坡等东南亚国家。

云南省澄江县藕粉厂建立了荷藕种植基地，支持地方经济发展，服务于“三农”，增加农户收入，带动地方农业产业调整，实现“公司+农户”的良好经营模式。为实现“二次创业”的长远目标，为更好地服务于“三农”，帮助带动农户实现产业调整，增加农户收入，充分发挥龙头企业在地方经济发展中的带头和引导作用，经过认真分析研究，云南省澄江县藕粉厂决定建设万亩荷藕种植基地项目。项目建成后，能改善生态环境，促进地方旅游业发展，直接服务于“三农”，增加农户收入。