凝胶糖果也叫软糖，主要特征为外观透明、光润，口感一般柔软黏糯、富有弹性。由于凝胶糖果水分均高于10%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。凝胶糖果代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。那么凝胶糖果和胶基糖果有什么区别？下面一起来了...

‌QQ糖等软糖是很受欢迎的零食小糖果，口感软软弹弹有嚼劲，一般是各种水果口味。软糖保存要注意密封保存、‌避免高温高湿环境。‌QQ糖在特定条件下会变硬，比如放进冰箱冷冻、放到干冰上。QQ糖通常由明胶、果胶等凝胶剂制成，这些成分在特定条件下会发生变化，导致QQ糖变硬。

逢年过节，糖果是不少家庭的必备食品。QQ糖、软糖、硬糖、橡皮糖等都是很受欢迎的种类，QQ糖是一种富有弹性的凝胶状糖块，主要成分是食用明胶和糖浆，经过熬煮调配而成。QQ糖和橡皮糖差不多，但是在口感、耐嚼度等方面还是有些区别。此外，硬糖和软糖的糖含量都在90%左右，吃它们，在营养上相...

软糖作为一种甜美的零食，除了直接吃外，还有不少新奇吃法。软糖可以‌搭配饮品、‌作为烹饪材料、‌搭配冰淇淋、‌制作糖果串等，这些吃法不仅丰富了软糖的口感和风味，还增加了其观赏性和营养价值。在吃软糖时要注意细嚼慢咽，不要说话或者大笑，以防不小心将软糖直接吞下去。

明胶是QQ糖的主要成分之一，它赋予了QQ糖独特的Q弹口感和良好的咀嚼感。明胶是一种从动物皮、骨、筋等提取的胶质物，具有很强的凝胶性和弹性。那么软糖吃多了有什么危害？如果长期大量的摄入糖类，可能会引起非酒精性脂肪肝、肥胖、糖尿病、高血压、龋齿等疾病。下面一起来看下软糖吃多了对身体有...

QQ糖大家肯定都吃过，但是用QQ糖作为原料食材，制作出布丁、果冻、奶酪、冰棍等甜品小吃，是QQ糖的新奇吃法。其中QQ糖布丁不仅做法简单，而且口感滑嫩、味道甜美，非常适合夏天食用。下面一起来详细看看qq糖可以做什么零食，以及如何用软糖做果冻吧。

零食协会是零食行业与政府沟通的桥梁和纽带，持续推进行业高质量发展。那么全国休闲食品协会有哪些？广东省坚果行业协会、云南坚果行业协会、河南省坚果炒货商会等都是我国较为知名的休闲食品行业协会。下面跟着小编一起来看中国零食行业协会名单吧。

高粱饴是一种软糖，以高粱粉、白砂糖、麦芽糖浆为主料，添加‌酸味剂、食用香精、果汁等制作而成，富有韧性、微甜可口，那么高粱饴有什么好处？吃高粱饴能补充营养、促进消化、提高食欲、缓解便秘、辅助减肥，但小编提醒，‌糖尿病患者、‌消化系统较弱者、‌肥胖或代谢疾病患者、‌儿童等最好不要吃。

高粱饴是我国传统软糖，吃起来粘牙，甘美爽口，以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，那么高粱饴的产地有哪些？小编了解到，山东青岛、高密是正宗高粱饴原产地，此外山东的临沂、济南，河南的平顶山、‌南阳，以及河北、山西、甘肃、江苏等地所产的高粱饴也各有特色，都很值得尝试。

高粱饴虽然不贵，但也有次品和假冒品，可以通过外观、成分、品牌、包装及口感综合判断，优先选择工艺透明、口碑良好的产品‌，那么传统高粱饴怎么制作的？备好高粱粉、白砂糖和糖浆等原材料，先炒熟高粱粉，再‌调制淀粉浆‌，接着‌熬糖浆‌，测试状态合格后，进行定型，冷却后切块即可。

高粱饴的主料是高粱粉，除了原味，还可以通过添加不同的食材，制作出不同的口味，如‌玫瑰饴、‌薄荷饴，以及各种水果口味和具有特色功能的高粱饴，那么高粱饴买原味还是混合味？怀旧或传统偏好‌选原味，更耐吃且不易腻‌，‌尝鲜或送礼需求选混合味，趣味性强、包装新颖，尤其受到儿童和年轻群体的喜...

作为一种糖果，高粱饴的保质期不算长，一般在1年左右，在选购的时候需要注意生产期和保质期，避免买到过期产品，那么如何延长高粱饴的保质期？小编提醒，要避光防潮、低温保存‌，最好可以真空密封、‌分装保存，还可以添加酸性成分，搭配脱氧剂小包‌抗氧化，若发现霉斑或酸败味，立即丢弃‌。

高梁饴是饴糖的一种，那么饴糖和高梁饴糖有什么不同？高粱饴属于饴糖的地方特色分支，饴糖更侧重传统糖浆形态与药用价值，高粱饴则强化了糖果的弹韧口感与地域品牌属性‌，高粱饴名称源于早期原料高粱淀粉与地域文化符号的结合，虽现代配方变化，但传统名称仍延续其历史与品牌价值。

新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息，2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉，共有36家企业入选，山东鲁花集团品牌价值318.76亿元，位列第一，达利食品集团品牌价值255.08亿元，位列第二，安琪酵母股份品牌价值201.39亿...