调味品行业协会是调味品行业与政府沟通的桥梁和纽带，持续推进行业高质量发展。那么全国调味品行业协会有哪些？中国调味品协会、四川省调味品协会、湖北省调味品协会等都是我国较为知名的调料协会。下面跟着小编一起来看中国调料行业协会名单吧。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

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调味品是能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品；食品添加剂是为了改善食品品质、延长保存期、便于加工和增加营养成分而加入食品中的化学合成或天然物质，两者有着明显的区别，那么炒菜配什么调料好吃？炒菜时可以根据需求放入咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味等不同调料，跟着小编...

虽然赤藓糖醇是一种相对健康的甜味剂，可以进行烹饪与烘焙，制作饮料与甜点，但想既享受甜味，又兼顾健康‌，需要了解赤藓糖醇的使用要求，每日摄入量一般建议不超过20克，特殊人群需进一步减少摄入量‌，长期食用同样需要控制用量，此外还要做好密封，置于阴凉、干燥、通风处保存。

食品中经常有的添加剂如防腐剂、甜味剂、香料、酸度调节剂等等，其实食品添加剂种类繁多，有些可以使用，有些对人体有害。下面为大家介绍中国十大常见食品添加剂，以及危害健康的10种食品添加剂，一起来看看都有哪些吧。

赤糖藓醇是一类白色结晶的C4多元醇类化合物，具有热量低、甜味纯正、口感清爽等独特优点，广泛应用于‌食品工业和‌医疗领域，‌适量食用有‌抗氧化与抗龋齿的好处，那么赤藓糖醇有没有坏处？小编提醒，‌过量食用赤藓糖醇，可能会引起‌肠胃不适、‌过敏，造成‌肝脏负担和‌体重增加。

蔗糖是具有天然甜味的糖类，而甜味剂是一类能够赋予食品或饮料甜味的添加剂，在日常饮食中是不可或缺的，那么甜味剂的来源有哪些？比较常见的有蔗糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖等天然甜味剂，阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等‌人工合成甜味剂，除了来源不同，它们的甜度、稳定性和适用场景也有差异。

三氯蔗糖是广泛应用于食品和饮料中的一种高倍甜味剂，GB 25531-2010规定了其的技术要求、检验方法、包装、储存等内容，以确保产品质量和安全性，那么三氯蔗糖怎么用？三氯蔗糖可以直接添加，也可以制作茶饮和进行烘焙，在使用时要控制用量，小编建议，每日摄入量最好不要超过10克。

作为一种食品添加剂，国家对赤藓糖醇有着明确的要求‌，赤藓糖醇的国家标准‌是GB 26404-2011，严格规定了适用范围，技术要求，检验方法‌，标志、标签、包装及贮存，使用范围等内容，那么赤藓糖醇怎么判断真假？通过观察包装、查看配料表、加热或冷却测试等方法，可以有效地进行辨别。

作为一种代糖，三氯蔗糖具有甜度高、无热量的特点，不参与代谢，也不会直接升高血糖，糖尿病患者也可以适量食用，但建议摄入量控制在10-15克/天，那么三氯蔗糖有什么好处？适量摄入能‌提高食欲还‌不引起龋齿，但过量食用可能‌影响肠道菌群、导致肥胖，甚至对肝脏和肾脏功能造成影响。

三氯蔗糖俗称蔗糖素，可达到蔗糖的甜度约600倍，是一种高效、安全的甜味剂，白色至近白色结晶性粉末，无臭，不吸湿，广泛应用于食品和医药领域，那么三氯蔗糖安全吗？据小编了解，三氯蔗糖在适量食用时是安全的，但过量摄入可能带来健康风险，所以需根据个人情况合理使用‌。

赤藓糖醇是一种能量低、口感佳的甜味剂，根据具体需求和口感调整用量，可以用来作为白糖的替代品，广受大众欢迎，那么什么可以代替赤藓糖醇？小编提醒，可以根据具体需求和用途，选择蜂蜜、椰子糖、结晶果糖等天然甜味剂和甜菊糖、木糖醇、阿洛酮糖等代糖，来替代赤藓糖醇使用‌。

酵母是一种单细胞真菌，广泛用于烘焙、酿造等领域。酵母是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。天然酵母是指附着于谷物、果实和自然界中的多种真菌，通过培养和繁殖而成的酵母。下面为大家详细介绍酵母原料，以及十种常见的天然酵母。‌

酵母能够让面粉变得松软、蓬松香甜，让烘焙的美食更加诱人，是烘焙中常用的一种食品添加剂。那么如何选择适合的酵母粉？酵母粉选择要看品牌、选规格、看保质期，下面一起来详细看下蒸馒头用哪种酵母好吧。

食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害。食品添加剂的原料来源多样，主要包括天然提取、化学合成和微生物发酵三种方式。以下为大家介绍食品添加剂原料及种类，以及食品添加剂...

近年来，我国采取了一系列措施，全国危险化学品安全生产形势呈现稳定好转的发展态势，但危险化学品重特大事故仍时有发生。有数据统计，2015年以来危化品领域发生10多起重特大事故，安全生产形势不容乐观。应急管理部和国家标准化管理委员会分别对《危险化学品企业安全生产标准化通用规范》、《危...

‌酵母粉和泡打粉、酒曲粉都属于发酵剂，但是成分、作用和用法等都不一样‌。常见的酵母粉种类包括干酵母、鲜酵母和天然酵母，它们在成分、保存条件、使用方法和发酵效果等方面都有一些差异。下面为大家介绍‌干酵母、鲜酵母和天然酵母的区别，以及酵母粉和泡打粉、酒曲粉的区别。