绿豆糕的保质期是多久 绿豆糕可以冷冻吗

绿豆糕的保质期是多久

绿豆糕的保质期一般为7-30天。

一般自制的绿豆糕由于不含有添加剂，所以保质期较短，大约在7天左右。而超市售卖的包装好的成品绿豆糕，由于可能添加了防腐剂或其他食品添加剂，保质期相对较长，一般在30天左右。

有些品牌的绿豆糕在特定温度下的保质期可能会有所不同，例如，有的品牌标示在25℃以下可以保存60天，而在25℃以上则可能缩短至45天。因此，绿豆糕的保质期受多种因素影响，包括是否含有添加剂、保存温度等。

绿豆糕想要保存的时间长，只有通过添加食品添加剂和真空包装结合来维持，如果普通制作的新鲜绿豆糕，只能保存1周左右，且是在冰箱冷藏温度下。

绿豆糕可以冷冻吗

绿豆糕不建议冷冻保存。

如果天气炎热，可以将绿豆糕放在冷藏室，但是不要放在冷冻室，冷冻室冷冻过的口感会变得很差。

将绿豆糕放在冷藏室，需要注意冷藏可能会让绿豆糕浸入水分，因此不可以长时间冷藏，且从冰箱里拿出来后不要放太久，并尽量在保质期内吃完。如果是自己做的绿豆糕，要等待绿豆糕冷了再放入冰箱，而且最好是用保鲜盒或者是保鲜袋密封好后再放进冰箱里，如果是买来的绿豆糕，则不要拆掉包装，绿豆糕如果不密封好，很可能会滋生细菌。

绿豆糕的包装上面会有保存的条件，有的是避光储存，有的是在常温下保存，还有的是需冷藏，所以不管是要怎么存储，最好是看清楚保存的条件，即便是放进冰箱，也要尽快的吃完。