生煎是什么

生煎是一种特色传统小吃，我们平时说的生煎一般指生煎包，除此之外，饺子、馒头、馄饨等也能做成生煎食用。

生煎包是哪里的特产美食

生煎包是沪上小吃的代表之一，上海生煎在全国都很有名。除了上海之外，在浙江、江苏以及广东等省份，生煎也很流行。

生煎包和水煎包的区别

1、制作方法不同

生煎包一般是做成包子之后再用平底锅进行煎制，而水煎包是首先用平底锅把面团煎好之后，再做成包子进行蒸煮，这两者的做法是不同的。

2、外观不同

比起水煎包来说，生煎的尺寸比较小，一般只有乒乓球大小。

3、口感不同

生煎包的口感主要是酥脆，而水煎包的口感则是脆而不硬，香而不腻。

4、馅料不同

生煎包的馅料有猪肉、牛肉、皮冻等，而水煎包的馅料有牛肉粉条、猪肉韭菜、韭菜豆干、萝卜等东北特色美食。

5、发源地不同

生煎包发源于上海、浙江、江苏及广东地区，而水煎包是一种鲁菜，发源于东京汴梁城。

生煎包的营养价值

适量吃生煎包可以补充营养、能量，还有开胃健脾、顺气和中的作用。