1994年，小杨生煎诞生在上海著名的吴江路美食街上。从开业的第一刻起，排队买生煎的长龙就成为了小杨生煎标志性的景致。

小杨生煎的招牌产品与品牌名相同，份量十足、价格实惠，通过不断研究和改良，使其呈现出"个大、皮薄、汁丰、底脆"的美妙质感。这份质感源于小杨生煎一贯坚持的"现擀现包、现烧现卖"特色，始终以手工制作的诚意回馈广大消费者。

除了制作工艺特殊之外，小杨生煎坚持的还有原料选择。我们精选猪的定位肉做肉馅，用优质猪脊背皮熬出富含胶原蛋白的皮冻，不仅向厂商特别定制专用标号号面粉，更坚持行业内很少使用的、价格更高的非转基因大豆油。这一切的选择只为制作出一只完美的小杨生煎。

小杨生煎的原料采用中央厨房标准化制作，并且全厂区配备24小时监控管理。同时通ISO9001与HACCP20002双体系管理，使得每一只小杨生煎都得到安全品质的保证。中央厨房不间断生产再加上自有物流中心每天配送，在0-4°C的严格温控下保障了原料的的新鲜可靠。