材料：面粉200克、玉米油40克、水40克、面粉100克、玉米油40克、玫瑰酱、糯米粉。

做法：

1、面粉、水和玉米油搅拌均匀和一个软硬适中的面团，揉匀静置一会在揉匀，备用。

2、玉米油、面粉抓捏成一个面团，制成油酥备用。

3、玫瑰酱放到碗里，加入适量的熟糯米粉和成团，备用。

4、把水油面团和油酥面团都分成小剂子，把水油面团擀开，包入油酥面团捏紧，团成圆球。

5、把圆球擀成牛舌状，折叠，盖上保鲜膜松弛2分钟，再重复2次，再擀开就成了酥皮。

6、包入馅料，收口成一个圆形，稍微按扁，酥皮的月饼坯子就做好了。

7、烤箱200度预热，改成180度烤制25分钟，这样酥皮月饼就做好了。