港式月饼主要的馅包含有红枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱以及哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆等果蔬。

1、双黄莲蓉月饼，采集新鲜优质湖莲制作莲蓉，用新鲜三黄鸡蛋制作蛋黄，口味独特。

2、豆沙味月饼，通常利用红豆作为原料，将红豆煮烂制作成豆沙状，嵌入月饼中，口味清甜。

3、栗蓉月饼，除了用新鲜湖莲制作而成的莲蓉以外，还加入了栗子，栗子磨成粉状，栗子的香气进入月饼当中，香气浓郁。

4、火腿月饼，由云南传入香港，利用植物油代替猪油作为原料之一，绿色纯天然，融入新的火腿口味，增加了香气。

5、五仁月饼，内含核桃仁、瓜子仁等多种馅料，寓意圆满。