猪头肉是哪个部位的肉？猪头肉是猪的头部的肉，是肥肉和瘦肉的完美结合，肥肉不腻、瘦肉不柴，这就是它的绝妙之处，因此它比一般的肥肉更好吃。

为什么那么多人喜欢吃猪头肉

色泽诱人：做好的猪头肉颜色红润，外表晶莹剔透有光泽，有“鸿运当头”之意。

肥而不腻：口感油润，肥而不腻，柔嫩弹牙，吃起来别有一番风味。

猪头肉便宜：MA_igoo美食小编认为，相比牛羊肉来说，它的价格更便宜。

猪头肉是发物吗

是。

中医认为猪头肉容易诱发热邪、寒邪、湿邪，所以热邪、寒邪、湿邪和久病体虚的人不宜食用猪头肉，吃了之后容易加重病情，不利于身体的恢复。

猪头肉胆固醇高吗

高。

一般情况下，猪的面部肌肉组织较少，主要为皮下组织，而皮下组织以皮下脂肪为主，所以猪头肉的胆固醇含量比较高。