1、蛏子内脏中的泥沙不能吃

蛏子中的内脏其实是可以食用的，但是内部含有的泥沙会影响口感，一般不吃，因此很多人会直接将内脏丢弃不吃。

2、蛏子的黑边不能吃

蛏子的黑边会直接和外界接触，细菌寄生和污染的可能性，并且口感不好，有腥味，因此蛏子的黑边不吃。

3、蛏子壳不能吃

蛏子壳十分坚硬，不是人体可以直接消化的成分，因此蛏子的外壳是不食用。

4、蛏子里面有一根透明的能吃吗

蛏子里面那根透明的能吃。蛏子内部透明的部分是蛏子的晶杆，主要成分是水分和蛋白质，主要作用是蛏子进食之后在胃中搅拌食物，帮助消化，在食物稀缺的时期，蛏子会将晶杆消化，以维持生命，因此是可以食用的。

5、蛏子肚子里黑的是屎吗

蛏子肉是白色的，其身体内部有一块黑色的部位是蛏子的肠腺，主要是肠道和一些脏器，里面有蛏子进食之后未消化的食物、进食时带有的泥沙和消化后的代谢物，因此不完全是蛏子的排泄物。