纯羊奶国家标准是什么
纯羊奶的国家标准号是GB 19644。该标准适用于乳粉和调制乳粉，包括纯羊奶粉。
1、原料要求：必须以单一品种的生羊乳为原料，不得掺杂其他乳制品。
2、乳固体含量：调制羊乳粉中，来自主要原料的乳固体含量不得低于70%。
3、标识规定：产品包装上必须明确标注“羊乳粉”或“羊奶粉”，以区分其他乳制品。
4、感官要求：纯羊奶应呈均匀一致的乳白色或乳黄色，并具有固有的乳滋味和气味。
如何挑选优质羊奶
1、产品类型与配料表
产品类型：选择标注为“全脂灭菌乳”的产品，这类产品是纯羊奶；若标注为“调制乳”，则可能添加了其他成分。
配料表：优质羊奶的配料表应仅包含“生羊乳”，确保其纯正性。
2、执行标准与认证
执行标准：认准国家标准GB 19644，这是羊奶粉生产的核心规范，确保产品安全性。
有机认证：优先选择通过欧盟ECOCERT或中国有机认证的产品，这类产品在牧草种植、奶羊饲养及加工过程中严格遵循生态标准。
3、感官与品质
颜色与气味：优质羊奶粉呈现天然乳黄色，具有羊奶特有的乳香味；劣质产品可能呈现漂白色或缺乏乳香味。
口感与溶解性：优质羊奶粉口感细腻，溶解速度较慢，奶质浓厚；劣质产品溶解迅速，甜味较浓。
4、成分与营养
乳蛋白来源：选择标注“浓缩羊乳清蛋白粉”或“脱脂羊奶粉”的产品，确保为100%纯羊乳蛋白。
低脂低糖：优先选择低脂、无糖或低糖配方，避免添加蔗糖、葡萄糖浆等成分。
5、生产日期与渠道
生产日期：选择保质期剩余6个月以上的产品，确保新鲜度。
购买渠道：通过大型连锁商超、品牌官方合作直销或合法授权电商平台购买，确保产品来源可追溯。
