一、豆干零食热量高吗
豆干零食的热量不是很高，不过比起豆腐来说略高些。通常每100g小包零食豆干的热量约为200kJ左右，蛋白质的含量为17.9g左右。
豆干中含有丰富蛋白质，而且豆蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼有利。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
二、麻辣豆干和卤汁豆干哪个更好吃
麻辣豆干和卤汁豆干各有其独特的风味，具体哪个更好吃取决于个人口味偏好。
1、麻辣豆干
麻辣豆干在制作过程中加入了辣椒和花椒，口感麻辣鲜香，适合喜欢辛辣口味的人群。其质地紧实，嚼劲十足，每一口都散发着浓郁的麻辣香气，让人回味无穷。对于喜欢重口味、偏爱麻辣口感的人来说，麻辣豆干是一个不错的选择。
2、卤汁豆干
卤汁豆干则通常带有甜辣味，口感酥脆，适合喜欢甜辣口味的人。有些豆干的五香卤汁口味就以其甜辣适中、口感酥脆而受到欢迎，尤其适合小孩子和甜辣口味爱好者。对于偏好甜辣口味的人来说，卤汁豆干可能更为合适。
3、口味偏好差异
麻辣豆干：适合喜欢重口味、辛辣的人群，其紧实有嚼劲的质地和浓郁的麻辣香气是其特点。
卤汁豆干：适合喜欢甜辣口味的人群，其酥脆的口感和甜辣适中的味道更为受欢迎。
4、购买建议
麻辣豆干：适合在喜欢吃辣的环境中购买，如四川等地。
卤汁豆干：适合喜欢甜辣口味的人群，尤其是家庭聚会和小孩子多的场合。
