浓香型白酒怎么辨别真假 浓香型白酒质量差鉴别

一、浓香型白酒怎么辨别真假

1、‌查看执行标准‌：通过查看白酒的执行标准来判断其真伪。例如，浓香型白酒的执行标准是GBT10781.1。通过对比酒瓶标签上的执行标准，可以初步判断白酒的真伪。

2、看外包装：正规的白酒厂家会注重包装的设计和制作，外观整齐、印刷清晰、无明显瑕疵。同时，还需要留意防伪标识的存在，如防伪标签、防伪二维码等，这些都是真品的重要特征。

3、‌观察酒花‌：在购买白酒时，可以通过观察酒花来初步判断其真伪。摇晃酒瓶观察气泡的变化，好酒的气泡通常消解得较慢，且大小均匀，而假酒的气泡则往往迅速消失，且大小不一。

4、‌使用茶叶水鉴别‌：将茶叶水缓缓倒入待鉴别的白酒中，观察颜色的变化。纯粮酿造的白酒在与茶叶水混合后，通常会呈现淡黄色，且色泽均匀；而假白酒则可能变成紫黑色或出现其他异常颜色。

5、酒液气味：轻轻晃动酒瓶，闻一闻酒液的气味。正宗的白酒气味纯正，没有刺鼻或异味。如果闻到刺激性气味或怪味，应该提高警惕，有可能是假酒。

6、酒液口感：品尝白酒时，留意酒液的口感。正宗的白酒口感醇厚、绵柔，入口顺畅，回味悠长。如果口感粗糙、涩口，可能是劣质酒或掺假酒。

二、浓香型白酒质量好坏鉴别

1、‌看生产标准‌：纯粮食酒的执行标准通常以‌GB/T 10781开头，而酒精勾兑酒则标有‌GB/T 20821或‌GB/T 20822。

2、‌观察酒花‌：将酒倒入杯中，观察酒花。质量差的酒花少且闪现快，而优质酒的酒花多且持久。

3、‌上手搓‌：将酒倒在手心搓热，优质粮食酒会有手心发热的感觉，而劣质酒则有刺鼻的香精味。

4、‌空杯嗅‌：喝完酒后，放置一段时间再闻杯子。优质酒会有持久的香气，而劣质酒则很快没有味道。

5、‌品尝‌：优质酒入口柔和，回味悠长，而劣质酒则有刺激感或异味。