桂花糕要放冰箱保存吗
桂花糕需要放进冰箱保存。
桂花糕的保存期限较短，最好当天食用，吃不完的桂花糕可以放进冰箱，延长保存时间，一般建议放进冰箱的冷藏室，因为桂花糕的口感是比较干的，冷冻起来口感会变差。
桂花糕怎么保存不会硬
保存桂花糕需要置于阴凉、干燥处，避免阳光直射，可以将桂花糕放入清洁的保鲜袋或者保鲜盒中，密封并放入冰箱，能够延长保质期，表面也不会变硬。
冰箱冷藏桂花糕，用保鲜膜将桂花糕密封或用密封性好的袋子装起，不会漏气，在低温状态下，微生物处于休眠状态，桂花糕就不容易长霉斑，这样的保存方法虽然好，但是冷藏的桂花糕不易过多，因为解冻比较麻烦，时间太久解冻后的桂花糕就容易粉碎掉。桂花糕最好分小批冷藏，每次吃的时候就解冻一小批，自然解冻，当次吃完，不做二次冷藏。
